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汉中仙毫想好喝必须这样泡

      汉中仙毫茶叶采摘的都是绿茶的嫩芽,极品一般都是明前茶冒出的芽头,它不像其他茶都是采摘的老叶子,因此泡法上肯定是不一样。
到底如何冲泡汉中仙毫才好喝呢?
才能使仙毫的香气(炒豆的茶香味)高锐持久、汤色嫩绿、清澈鲜明、鲜爽回甘、叶底鲜活、嫩绿明亮呢?
下面看看小编怎么说吧!
第一:选对泡茶器皿。应选用敞口、透明的玻璃杯或透明的公道杯。
第三:泡茶手法。一般而言,茶叶愈嫩愈绿,水温要求愈低。仙毫无需“洗茶”,如果要洗的话,水入杯子再倒掉水这个过程,要在2到3秒钟内完成。
第四:控制茶与水的比例。大致是1:50到60,即每杯用干茶4克左右,加入水200毫升。
第五:泡茶技巧。汉中仙毫应采用下头法,是先投放茶叶。冲泡的第二遍、第三遍,口味最佳,第四遍开始变差,可重新冲泡。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
第六:品茶赏茶。在冲泡的过程中,品饮者可以欣赏茶叶的舒展,茶汤的变化,茶烟的弥散以及最终茶与汤的成相,领略茶的天然风姿。品饮时,一般是以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。饮一小口,让茶汤在嘴里回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。
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